刘红科：诗与酒文化的千载缠绵

南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。

南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。

南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。

翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思。

（南方有鲜鱼，鱼群把尾摇。君子有美酒，嘉宾宴饮乐陶陶。

南方有鲜鱼，鱼群随水游。君子有美酒，嘉宾宴饮乐悠悠。

南方有树木，葫芦藤蔓缠。君子有美酒，嘉宾宴饮乐平安。

鹁鸠翩翩翔，四方集树上。君子有美酒，嘉宾欢饮劝满觞。）

有宴必有酒，有酒必有诗。
  时至战国，《楚辞》吟诵了动人的篇章：“瑶浆蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既陈，有琼浆些……美人既醉，朱颜酡些。”琼浆蜜酒，陈酿醇香；美人微醉，颊泛红光。
  秦无道，焚书坑儒，诗遭灭顶之灾。汉兴，诗兴。“临河濯长缨，念子怅悠悠。远望悲风至，对酒不能酬。行人怀往路，何以慰我愁？独有盈觞酒，与子结绸缪。”
  汉献帝建安年间，诸侯争霸，煮酒论英雄，掀起了我国诗歌史上文人创作的第一个高潮，形成了建安文学。曹操、曹丕、曹植父子三人是当时的诗坛领袖，即使位高权重如曹操，也会慨叹“对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”
  曹植的诗以五言为主，代表了建安文学的最高成就，也是酒文化的第一座高峰。他喜酒，“归来宴平乐，美酒斗十千”。他设宴送友，为表离愁，嫌酒不尽意，“亲昵并集送，置酒此河阳。中馈岂独薄？宾饮不尽觞。”他还吟了一些以饮酒为主线的诗，如《箜篌引》：

置酒高殿上，亲交从我游。

中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。

秦筝何慷慨，齐瑟和且柔。

阳阿奏奇舞，京洛出名讴。

乐饮过三爵，缓带倾庶羞。

主称千金寿，宾奉万年酬。
  曹丕不仅是魏朝的开国皇帝，而且是一位杰出的诗人，其《燕歌行》是中国现存最早的文人七言诗。
  晋代才子，傲骨铮铮，首推陶公，不恋官场，不为五斗米折腰。陶渊明是中国文学史上第一个大量写饮酒诗的诗人。他辞官隐居后，不仅写过“述酒”、“止酒”等诗，而且“无夕不饮”，一连吟《饮酒诗》二十首。“忽与一樽酒，日夕欢相持。”“一觞虽独尽，杯尽壶自倾。”“提壶抚寒柯，远望时复为。吾生梦幻间，何事绁尘羁。”“故人赏我趣，挈壶相与至。班荆坐松下，数斟已复醉。父老杂乱言，觞酌失行次。不觉知有我，安知物为贵。悠悠迷所留，酒中有深味。”在陶渊明这里，诗与酒、与酒文化是缠绵与共，浑然一体的。杜甫有诗为证：“宽心应是酒，遣兴莫过诗，此意陶潜解，吾生后汝期”。